1 lax fileé
1 morot
1 kokt kall potatis
1 rödbeta
1/2 sötpotatis
1 klick smör
Skiva och koka morot, rödbeta och sötpotatisen.
Koka potatisen dagen innan eller någon timme innan så den är kall.
Tag laxfileén och lägg upp den på ett bakplåtspapper, tillsätt de kokta rotfrukterna och en klick smör. Vik/rulla ihop kanterna på pappret och in ugnen 200 grader ca 20 minuter.
Servera med den kalla potatisen, givetvis får man ha potatisen varm också, blir dock ett högre GI då =)
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar